Le summum de la gastronomie du Quercy : un foie gras d’oie entier d’exception, à la texture veloutée et aux saveurs plus douces et raffinées que son cousin de canard. Préparé artisanalement dans le respect des traditions, il exprime toute la noblesse de la volaille gasconne. À savourer en tranches fines sur un pain brioché légèrement toasté, accompagné d’un Sauternes ou d’un Monbazillac.
Ingrédients : foie gras d’oie entier, sel et poivre. Poids net : 200 g
