Quercynoie
Le goût du terroir, entre savoir-faire et passion
Gavage traditionnel et cochons élevés en plein air
Conserves artisanales de canards, oies et cochons
Production locale : élevés, cuisinés et conditionnés par nos soins
Sans conservateur ni arôme artificiel
Pourquoi choisir Quercynoie ?
Élevage en plein air
Nos oies, canards et cochons sont élevés en plein air, dans le respect de leur nature et du terroir quercynois.
Gavage traditionnel
Le gavage à la main, héritage de nos ancêtres, est pratiqué avec douceur et régularité pour obtenir un foie gras d’exception.
Conserves artisanales
Chaque conserve de canard, d’oie ou de cochon est préparée artisanalement, sans conservateur ni arôme artificiel.
La nature, notre terrain de jeu
Canards, oies et cochons élevés en plein air, cuisinés et conditionnés par nos soins — Ludovic Credoz vous invite à découvrir des saveurs authentiques du Quercy, nées d’un savoir-faire artisanal et d’une passion pour le terroir.
Nos produits phares
Conserves de canard, d’oie et de cochon, foie gras, magrets et terines — découvrez toute notre gamme artisanale.